Der Sommer steht für sonnige Tage, entspannte Momente und Mahlzeiten im Freien. Was gibt es Besseres, als diese Momente des Genusses mit einem guten Glas Roséwein zu begleiten?  

Der ideale Sommerdrink

Der Rosé aus Provence ist für seine Leichtigkeit und Lebendigkeit bekannt, Eigenschaften, die ihn an heißen Tagen besonders begehrenswert machen. Zudem bringen seine rosafarbene Tönung und seine fruchtigen Aromen eine fröhliche Note an gesellige Sommertage. Seine Serviertemperatur liegt normalerweise zwischen 8 und 12 Grad Celsius, was eine angenehme Abkühlung bietet und gleichzeitig seine zarten Aromen zur Geltung bringt. 

Wird mein Rosé auch im nächsten Jahr noch köstlich schmecken? 

Die Haltbarkeit eines Roséweins hängt von mehreren Faktoren ab, insbesondere von seiner Herstellungsweise und seiner Qualität. Im Allgemeinen sind Roséweine darauf ausgelegt, jung getrunken zu werden, idealerweise innerhalb von zwei Jahren nach der Abfüllung. Für die meisten Roséweine wird tatsächlich empfohlen, sie innerhalb eines Jahres nach der Abfüllung zu trinken, um ihre Frische und fruchtigen Aromen voll zu genießen. 

Der Rosé Château Calissanne und der Rosé Cocorico sind perfekte Beispiele für Roséweine, die 2023 frisch in Flaschen abgefüllt wurden und Ihnen die typische Frische der Roséweine aus der Provence bieten!

Die Reifung in Eichenfässern ist häufiger bei Rot- und Weißweinen als bei Roséweinen zu finden. Einige hochwertige Roséweine wie der Wein Clos Victoire von Château Calissanne können jedoch von dieser Methode profitieren. Eichenfässer verleihen komplexe Aromen und eine Struktur, die die Haltbarkeit des Weins verlängern kann. Wenn ein Rosé in Eichenfässern gereift ist, könnte er sich etwas länger halten als andere, die es nicht sind. 

Wie kann ich meinen Lieblingsrosé bei mir zu Hause am besten aufbewahren? 

Um einen Roséwein optimal zu lagern, ist es wichtig, ihn vor Licht und Temperaturschwankungen zu schützen. Ein Weinkeller ist der ideale Ort, aber wenn Sie keinen haben, kann auch ein kühler, dunkler Schrank ausreichend sein. Die Lagertemperatur sollte konstant sein, idealerweise um die 12 Grad Celsius. Zudem sollten die Flaschen horizontal gelagert werden, damit der Korken feucht bleibt und keine Luft eindringen kann, die den Wein verderben würde.

Sie können sich also für einen jungen, frisch in Flaschen abgefüllten Rosé entscheiden, der die Sonne in Ihren Aperitif bringt, oder für einen im Eichenfass gereiften Rosé mit komplexeren Aromen, der länger haltbar ist. In beiden Fällen wünschen wir Ihnen einen wunderbaren Sommer!