TERROIR
Dieser Roséwein ist einer sehr mediterranen Mischung zu verdanken. Sein Anbaugebiet befindet sich im Süden unseres Winzerguts und gliedert sich in zwei Hälften. Davon zeichnet sich die eine durch einen ton- und kalkhaltigen Boden aus, auf dem Rebsorten wie Syrah und Grenache gedeihen und die andere durch einen ton- und sandhaltigen Boden, der sich bestens für Cinsault und Mourvèdre eignet.

WEINBEREITUNG
Kühlung der Ernte durch Hülsenmaischung, die Maischestandzeit der Säfte beträgt drei Wochen (zwischen 0 und 5 °C, um die Aromen freizusetzen).

Alkoholgehalt: 12,5 %

Servierempfehlung: kalt zu servieren: 8 / 10 º C.
Rebsorten: Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Cabernet sauvignon

Ertrag: 50 hl/ha

VERKOSTUNG
Schöne grapefuitfarbene Robe mit dem kräftigen Aroma von Zitrusfrüchten (Kurkuma) und roten Beeren.

Frische ab dem ersten Schluck mit einer vollmundigen Note nach reifen Früchten, was dem schönen langen Nachhall keinen Abbruch tut.

BERATUNG
Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Planchas, Apéritifs, aber auch zu einer gehobeneren, mediterranen Küche.

Probieren Sie diesen Wein sogleich zu gefülltem Sommergemüse à la Provençale aus!!

Silbermedaille beim Provence-Weinwettbewerb 2023 ("Concours des vins de Provence")